Pranešimas žiniasklaidai. Kaunas, 2012 m. balandžio 12 d. Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Medicinos akademijos Studentų mokslo draugijos nariai pirmą kartą viešai vykdys gyventojų skonio receptorių tyrimą. Socialinio eksperimento metu žmonės galės nemokamai pasitikrinti savo skonio jutimus ir gauti patarimų, kaip kuo ilgiau išsaugoti gerą skonio suvokimą. Tyrimai vyks trijuose Lietuvos miestuose, pradedant Kaunu. Juos inicijavo „Suslavičiaus“ kečupo gamintojas.

„Apie vieną iš penkių pojūčių – skonį – kalbame dažnai. Su juo susiduriame vertindami, močiutė ar mama kepa gardesnius blynus, vienoje ar kitoje parduotuvėje skanesnis maistas. Tačiau retai susimąstome, koks mūsų skonio jutimas, kaip juos veikia mūsų įpročiai ir kaip jutimus išsaugoti. Tyrimas – tai proga žengti žingsnį į šią sritį, pasižiūrėti į savo jutimus iš šalies, stabtelėti ir susimąstyti, kaip jaučiame kiekvieną skonį“, – sakė LSMU Fiziologijos docentė Genuvaitė Civinskienė.

Tyrimo dalyviai įvertins penkis skirtingus skonius: sūrų, saldų, rūgštų, kartų ir „umami“. Už kiekvieną iš jų atsako vis kiti skonio receptoriai. Pagrindiniai skoniai – sūrus, saldus, rūgštus ir kartus – visiems yra gerai žinomi, tačiau „umami“ daugeliui tikriausiai bus nauja sąvoka – šį skonį atpažįstantys jutimai atrasti gerokai vėliau nei kiti, jį dažniau patiriame valgydami kinišką, japonišką maistą.

Tyrimo dalyviai ragaus po lašelį skirtingo skonio tirpalo. Kiekvieno skirtingos koncentracijos tirpalo atpažinimo kokybė – teisingai įvardytas skonis – bus pažymėtas rezultatų lentelėje. Pagal tai nustatoma, puikus, geras ar sumažėjęs tyrimo dalyvio skonio jutimas.

Medicinos akademijos studentai apibendrins gautus tyrimo rezultatus ir pateiks išvadas, kokį skonį lietuviai jaučia stipriausiai, ar skiriasi moterų ir vyrų skonio jutimas ir kitą informaciją.

Skonio receptorių tyrimo iniciatorė bendrovė „Suslavičius-Felix“ tokiu būdu tikisi suteikti žmonėms galimybę pasitikrinti savo skonio suvokimą ir įgyti vertingų žinių apie tai, kokie skonio potyriai lietuviams natūraliai priimtiniausi.

„Šis pirmą kartą atliekamas socialinis eksperimentas suteiks naudos visoms trims dalyvaujančioms pusėms. Šalies gyventojai galės įvertinti savo skonio receptorius, mokslo draugija surinks žinių apie šalies gyventojų skonio pojūčius, o mes, kaip įmonė, geriau suprasime, kas šalies gyventojams yra natūraliai skanu. Mūsų tikslas – išlaikyti „Suslavičiaus“ kečupą tokį, koks lietuviams būtų natūraliai, įprastai skanus“, – kalbėjo „Suslavičius – Felix“ generalinis direktorius Darijus Taraila.

Sudalyvauti skonio jutimų tyrime kauniečiai gali jau šį šeštadienį, atvykę į prekybos centrą „Akropolis“. Kiti tyrimai vyks Klaipėdos „Akropolyje“ balandžio 21 d. ir Vilniaus prekybos centre „Panorama“ balandžio 28 dieną.

Apie „Suslavičiaus“ kečupą

 „Suslavičiaus“ yra pirmasis lietuviškas kečupas, gaminamas daugiau kaip 17 metų. „GfK Baltic“ atliktos aklos degustacijos rodo, kad jis šalies gyventojams skaniausias iš visų populiarių Lietuvoje parduodamų kečupų. Šiame skonyje žmonės labiausiai įvertino saldumo ir rūgštumo balansą. „Suslavičiaus“ kečupas ne tik skaniausias, bet ir mėgstamiausias Lietuvoje. Nacionalinės prekybos įmonių asociacijos rengiamuose rinkimuose „Populiariausia prekė“ „Suslavičiaus“ klasikinis kečupas išrinktas „Populiariausiu kečupu 2011 metais“.

Bendrovė „Suslavičius – Felix“ yra šalies kečupo rinkos lyderė, investuojanti į tyrimus ir inovacijas, kad galėtų gaminti skaniausią ir besikeičiančius vartotojų poreikius atitinkantį produktą. Naujausios investicijos, siekiančios 6,3 mln. litų, gamintojui leido visus „Suslavičiaus“ prekės ženklu pažymėtus kečupus gaminti be konservantų.

Daugiau informacijos:

Laura Bielskė

„Integrity PR“ vyr. projektų vadovė

El. p. laura@integrity.lt

Tel. +370 5 268 5135

Mob. +370 610 22442